В Караколе на центральной площади 1 июля прошел «Ашлямфу-Фест», где приготовили полторы тонны этого блюда. Власти города организовали фестиваль в честь празднования 150-летия Каракола.
Организаторы сообщили, что из полутора тонн ашлямфу получилось более трех тысяч порций. Ашлямфу готовили более 20 человек, за соблюдением санитарных норм следили сотрудники Санэпидемстанции, за порядком — милиция.
В Кыргызстане именно каракольское ашлямфу считается самым вкусным. Блюдо стало визитной карточкой Каракола.
