Владельца кафе «Алмаз» в Кадамжайском районе Баткенской области, где 31 июля произошло массовое отравление, оштрафовали на 23 тысячи сомов. Об этом журналистке «Клоопа» сообщила главный врач Баткенского межрайонного центра профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора Асель Кобаева.
По ее словам, по факту отравления оштрафовали администратора кафе на 7 тысяч сомов, а владельца магазина, в котором закупались ингредиенты для салатов, – на 3 тысячи сомов.
Само кафе, отметила главврач, продолжает работать. Его открыли 8 августа, после учтенных рекомендаций санслужбы.
«Перед открытием, кафе прошло контрольную проверку. Были взяты анализы воды, смывы со всех поверхностей, а также проверили всех сотрудников. Поэтому кафе дали разрешение открыться», – сказала она.
Отравление в Кадамжае
О массовом отравлении в Кадамжайском районе стало известно 31 июля.
Тогда в Департаменте сообщили о 89 отравившихся. Позже это число увеличилось до 144 человек. Пострадавшие 30 июля были на свадьбе в кафе «Алмаз». Всего на мероприятии было 250 человек.
«В меню мероприятия были три вида салата, бахчевые, фрукты, курица-гриль, и горячие блюда. При этом, салаты и отварное мясо были приготовлены организатором свадьбы в домашних условиях и принесены в кафе», – рассказали в департаменте.
1 августа сотрудники санэпидемнадзора проверили кафе, а на главу заведения составили протоколы о правонарушениях. Кафе временно закрыли.
Позже в Департаменте сообщили, что у 11 пострадавших выявили вульгарный протей (Proteus vulgaris) и золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus).
*Золотистый стафилококк — это вид шаровидных грамположительных бактерий из рода стафилококков. Чаще всего эта инфекция поражает верхние дыхательные пути, вызывая гнойную ангину, фарингит, тонзиллит, бронхит и другие воспалительные заболевания.
*Микробы рода протей — это род грамотрицательный факультативных анаэробных не образующих спор бактерий, представляющих нормальную, условно-патогенную флору кишечника. Патогенными для человека являются три вида протей – Proteus mirabilis, Proteus vulgaris и Proteus penneri. Proteus vulgaris является загрязнением объекта органическими веществами.
«Из отобранных образцов (отварное мясо, курица гриль) по результатам лабораторных исследований обнаружены Proteus vulgaris (вульгарный протей)», – рассказали в пресс-службе.
